最近マカロニサラダ食べてないな。
そういえばウチにマヨネーズ無かったな。
あった。
手書きのメモが正しければ、賞味期限が切れてます。今日7月23日。
何日前の調味料まで許せるか
調味料は、容量が大きくなればなる程安い気がするけれど、自分で使い切れるサイズじゃないと、逆に高くなる。
というのはよく聞く話ですが、
そもそも使い切れるかというよりも、何日前の調味料まで自分いけるか。という判断基準をもったら、家の調味料の小型化が一気に加速しました。
別にデカくても、自分が食べたいと思える期日内に食べれるなら、デカくて良いと思うんですよ。１週間でマヨ1ボトルいけるとか。
１〜２週間が自分の限界
これ何日前に開けたマヨですか？とか、ケチャップがフチに固まっているとか自分は鳥肌ものなので、調味料は小分けを使うようになりました。
いつも新鮮で、一人暮らしだと小分けで意外と充分。
100円ショップをよく活用しています。
大きな容器だと、使っても容器サイズ分スペースが必要だけど、小分けは使った分だけ荷物も減る。
収納スペースが縮小するし、衛生面で心理的に変わるので、調味料の小型化はおすすめです。
小分けだけど賞味期限切れた
で、小分けを使っていたマヨですが、賞味期限切れで発掘されたので、改めて考え直す。
①買ったら３日で消費する。保管しない
いくら日持ちする小分けでも、使いたいブームのうちに使わないと、仕舞い込んで使わなくなってしまう。
自分の中でマヨが流行っているうちに、毎日マヨ。週替わりで今週マヨ、来週ケチャップて味変でもいいかもしれない。
②調味料を消費するために料理する
それか定期的に食糧庫を見直して、もうすぐ賞味期限切れちゃうな、と調味料合わせで料理を作る。
でもマヨの気分じゃないのにマヨ食べるのは何だかな。
結論、マヨ要らないのかもしれない
考えてみたら、消費期限切れたってことは、この1, 2か月マヨを使っていなかったというわけで。
もし旅先で塩しかなかったら、たぶん自分塩だけで食べていける。
うん、マヨネーズやめようかな。もし恋しくなったら、小型マヨを100均で買って、3日で食べきろうと思います。そうすれば、消費期限チェックをする必要もない。
今夜はオムライスで、あと１週間で期限切れのケチャップを使い切ります。ケチャップも使ってないってことですね。
本日のおすすめ
アマノフーズのフリーズドライみそ汁。
うちの近所10食セットで1000円くらいだったので、通販の方が得っぽい。
味噌は１年以上前に買うのやめました。一人で消費できない。レトルトも商品によって完成度高い。このフリーズドライシリーズは、リアルな野菜感がすごいです。
お気に入りは「ナス」。ぜひスーパーで買ってみてください。
本日もありがとうございました。
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